Această ruladă din carne tocată, umplută cu ouă fierte, poate fi servită atât pe orice masă de sărbătoare, cât pe pâine la micul dejun, în loc de salam.
INGREDIENTE:
– 350 g de carne tocată;
– 3 ouă fierte;
– 1 ceapă;
– sare și piper negru măcinat după gust;
– 3 căței de usturoi.
*Puteți opta pentru orice fel de carne tocată doriți. Noi avem un amestec asortat.
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți ouăle.
2. Adăugați carnea tocată într-un bol încăpător. Tăiați ceapa mărunt, zdrobiți usturoiul și adăugați-le și pe ele. Asezonați compoziția cu sare și piper negru după gust. Noi am adăugat și puțină boia de ardei iute. Încorporați foarte bine toate ingredientele adăugate cu carnea tocată.
3. Tăiați o fâșie de hârtie de copt și amplasați carnea tocată pe ea, răspândind-o uniform într-un blat de formă dreptunghiulară. Lăsați câte 2-3 cm liberi la marginile laterale.
4. Adăugați ouăle fierte la marginea blatului de carne și rulați rulada, astfel încât să acoperiți ouăle cu carne tocată și nu uitați să pecetluiți marginile. Înveliți rulada în foaia de copt apoi cu o folie de aluminiu.
5. Dați-o la cuptor și coaceți-o la 200°C timp de 35 minute. După ce o scoateți din cuptor, lăsați-o să se răcească timp de 30-40 minute fără să o despachetați.
6. Amplasați rulada pe un platou și decorați-o cu o plasă de maioneză și ceapă tocată mărunt.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
