Prăjitură cu cremă aerată și portocale – deosebită și delicioasă! - Retete-Usoare.eu

Prăjitură cu cremă aerată și portocale – deosebită și delicioasă!

O combinație minunată de blat pufos și cremă parfumată . Gustul proaspăt de portocale încântă papilele gustative.

INGREDIENTE:

Pentru blat:

-2 ouă;
-60 gr de făină;
-60 gr de zahăr;
-coaja răzuită de la 2 portocale.

Pentru cremă:

-500 ml suc de portocale;
-60 gr de zahăr;
-4 gălbenușuri;
-2 linguri de gelatină;
-2 linguri amidon de porumb;
-8 linguri praf de frișcă;
-2 pahare de lapte integral gras.

Pentru glazura-oglindă:

-200 ml suc de portocale;
-1 pliculeț de pudding cu gust de vanilie;
-1 lingură amidon de porumb;
-suc de portocală pentru a îmbiba blatul.

Pentru decor:

-2 portocale spălate bine;
-250 ml de apă;
-100 gr de zahăr.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți blatul. Bateți ouăle cu zahăr până obțineți o compoziție albicioasă, adăugați coaja rasă de portocală și făina, amestecați.
2.Turnați aluatul într-o formă, cu diametrul de 24 cm, tapetată cu unt și făina.
3. Coaceți în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 15 minute.
4.După ce se răcește, așezați blatul într-un inel pentru tort și îmbibați-l cu suc de portocale folosind o pensulă.
5.Pregătiți crema. Încălziți sucul de portocale.
6.Mixați gălbenușurile cu zahăr și amidon, apoi încorporați sucul fierbinte și amestecați energic.
7.Puneți compoziția la foc și, amestecând continuu, o dați în clocot.
8.Luați de pe foc și adăugați gelatina dizolvată în câteva linguri de apă, amestecați bine și lăsați compoziția să se răcească.
9.Combinați praful de frișcă și laptele rece, bateți amestecul până obțineți frișcă, apoi încorporați crema de portocală răcorită.
10.Acoperiți blatul cu cremă și dați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore.
11.Pregătiți glazura-oglindă. Combinați sucul de portocale cu puddingul și amidonul. Puneți amestecul la foc mic până obțineți o cremă frumoasă (adăugați zahăr după gust).
12.Turnați glazura deasupra cremei bavareze și dați desertul la frigider petru încă 2 ore.
13.Pentru decor tăiați portocalele cu coajă felii.
14.Le puneți într-o cratiță cu apă și zahăr, apoi le încălziți până se fac moi. Apoi le scurgeți și ornați prăjitura cum vă spune fantezia.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...