O prăjitură excepțională, care poate înlocui cu succes tortul. În timpul coacerii, aluatul se transformă în cremă. Prăjitura este umedă, suculentă și foarte fină!
INGREDIENTE:
-2 ouă (112 gr);
-1 praf de sare;
-50 gr de zahăr (1/4 pahar);
-8 gr de zahăr vanilat;
-100 gr de lapte;
-30 gr de unt topit;
-70 gr de făină (1/2 pahar);
-1 linguriță de praf de copt;
-2 mere (250 gr curățate);
-3 pere (350 gr curățate).
Pentru aluat Streusel:
-40 gr de făină (1/4 pahar);
-15 gr de zahăr (1 lingură);
-1 lingură de făină de migdale – opțional;
-20 gr de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Tapetați forma (10*23 cm) cu hârtie de copt siliconată sau o ungeți cu unt.
2.Bateți ouăle cu zahăr, sare și zahăr vanilat, timp de 2-3 minute, până devin pufoase.
3.Adăugați laptele și untul topit, apoi amestecați cu mixerul, până la omogenizare.
4.Cerneți făina direct în vas, adăugați praf de copt și mai amestecați o dată cu mixerul. Aluatul trebuie să fie lichid.
5.Curățați merele și perele de coajă, apoi îndepărtați cotorul cu semințe. Tăiați fructele felii subțiri.
Sfat. Puteți folosi doar mere sau doar pere.
6.Adăugați câte 1 felie de mere și pere în aluat, alternându-le. Fiecare felie trebuie să fie acoperită cu aluat.
7.Transferați compoziția în formă, în mai multe partide, așezând feliile orizontal.
8.Coaceți prăjitura timp de 30-35 de minute la temperatura de 185°С.
9.Amestecați făina cu zahăr, făină de migdale și unt moale, frecând cu mâinile, până obțineți un aluat firimituri.
10.Peste 30-35 de minute, presărați prăjitura cu aluat Streusel și o coaceți timp de încă aproximativ 20 de minute.
11.Lăsați prăjitura să se răcorească în formă timp de aproximativ 20 de minute, apoi o scoateți și o lăsați să se răcească complet.
Arată minunat și este pur și simplu delicioasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
