Prăjitură cu puding și jeleu!

Un desert aspectuos și delicios, cu care puteți să vă răsfățați familia și prietenii!

INGREDIENTE:

Pentru blat:

-2 ouă medii;

-un pahar de zahăr;

-un pahar de lapte;

-½ pahar de ulei rafinat (fără miros);

-o linguriță de zahăr vanilat;

-2 pahare de făină;

-1.5 lingurițe de praf de copt.

Pentru puding:

-5 linguri de amidon de porumb;

-4 linguri de făină;

-½ pahar de zahăr;

-1 litru de lapte.

Pentru jeleu:

-un pahar de apă fierbinte;

-un plic cu praf pentru jeleu (cu gust de lămâie sau kiwi);

-un pahar de apă rece.

Altele: 3 kiwi (pentru decor).

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți blatul: bateți ouăle și zahărul cu mixerul până se vor transforma într-o compoziție pufoasă, voluminoasă și albicioasă.

2.Adăugați laptele, uleiul și zahărul vanilat. Amestecați.

3.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Mixați până la omogenizare.

4.Ungeți tava (adâncă, dreptunghiulară) cu unt și tapetați-o cu făină. Răspândiți uniform aluatul obținut în ea.

5.Coaceți blatul timp de 30 minute, până va deveni auriu, în cuptorul preîncălzit până la 170°C.

6.Lăsați-l să se răcească timp de câteva minute, după care separați-l de pereții tăvii cu ajutorul unui cuțit subțire și întoarceți-l cu susul în jos, punându-l tot în ea.

7.Pregătiți pudingul: amestecați amidonul de porumb, făina și zahărul într-o crăticioară.

8.Adăugați jumătate de lapte. Amestecați bine cu telul, ca să nu rămână cocoloașe. Apoi adăugați laptele rămas.

9.Puneți crăticioara pe foc moderat. Fierbeți pudingul până se va îngroșa, amestecând continuu cu telul.

10.Luați pudingul de pe foc și pasați-l cu blenderul până va căpăta o consistență fină și omogenă.

11.Turnați pudingul peste blatul din tavă, răspândindu-l uniform.

12.Dați prăjitura la frigider pentru minim 3-4 ore, pentru ca pudingul să se închege.

13.Pregătiți jeleul: dizolvați praful pentru jeleu în apa fierbinte. Apoi adăugați apa rece. Amestecați.

14.Curățați kiwile și tăiați-le în rondele subțiri. Așezați-le pe suprafața prăjiturii, astfel încât câte un cerculeț de kiwi să se afle în mijlocul unui pătrat (viitoarele porții de prăjitură).

15.Turnați încet jumătate din compoziția de jeleu pe suprafața prăjiturii, interpunând o lingură în fața jetului subțire, pentru a evita găurirea pudingului.

16.Dați prăjitura la frigider pentru 60 minute, pentru ca jeleul să se închege puțin.

17.Apoi turnați restul compoziției de jeleu pe suprafața ei și dați-o la frigider până când aceasta se va închega complet.

18.Porționați și serviți prăjitura!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!