Prăjitură cu vișine și fulgi de migdale!

Este o prăjitură simplă, rapidă, foarte moale și gustoasă! Vă recomandăm să o pregătiți, ca să-i bucurați pe cei dragi cu o coptură nemaipomenită!

INGREDIENTE:

-2 ouă;

-180 g de zahăr;

-un plic de zahăr vanilat;

-100 ml de ulei;

-200 g de smântână fermentată 20%;

-250 g de făină;

-1/3 linguriță de sare;

-2 lingurițe de praf de copt;

-350 g de vișine (fără sâmburi);

-fulgi de migdale —după gust (opțional);

-zahăr pudră — după gust (opțional).

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți ouăle, zahărul tos și zahărul vanilat până se vor transforma într-o compoziție pufoasă, voluminoasă și albicioasă.

2.Adăugați uleiul și smântâna fermentată. Mixați până la omogenizare.

3.Adăugați făina cernută, sarea și praful de copt. Bateți aluatul până va deveni omogen.

4.Transferați aluatul obținut în tava unsă cu ulei (noi am folosit o tavă rotundă, cu diametrul de 24 cm), răspândindu-l uniform.

5.Așezați vișinele pe suprafața lui, presându-le puțin. Dacă doriți, presărați prăjitura cu fulgi de migdale.

6.Coaceți prăjitura timp de 35 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

7.Lăsați-o să se răcească, după care transferați-o pe un platou și, dacă doriți, presărați-o cu zahăr pudră.

8.Porționați și serviți prăjitura cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!