Un desert simplu, dar foarte fin, ciocolatos și gustos!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-60 g de pudră de cacao;
-300 g de făină;
-o linguriță de sare;
-300 g de zahăr;
-70 g de unt;
-60 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-3 ouă;
-1.5 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
-300 ml de lapte;
-1.5 lingurițe de oțet de masă 9%.
Pentru glazură:
-6 linguri de zahăr;
-3 linguri de pudră de cacao;
-7-8 linguri de lapte;
-o linguriță de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: cerneți făina și pudra de cacao într-un bol adânc. Adăugați zahărul, sarea și bicarbonatul de sodiu. Amestecați foarte bine.
2.Adăugați untul topit și răcit, uleiul rafinat de floarea-soarelui, laptele și ouăle. Bateți aluatul cu mixerul până va deveni neted și omogen, fără cocoloașe.
3.Adăugați oțetul. Mixați aluatul timp de încă 1 minut.
4.Transferați aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
5.Coaceți prăjitura timp de 40-45 minute în cuptorul preîncălzit până la 160°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
6.Lăsați prăjitura să se răcească complet, după care scoateți-o din tavă, separați-o de hârtia de copt și transferați-o pe un platou.
7.Pregătiți glazura: amestecați zahărul, pudra de cacao și laptele într-o crăticioară cu fundul gros. Fierbeți-le timp de 7-8 minute din momentul clocotirii, pe foc mic, amestecând continuu.
8.Luați glazura de pe foc. Adăugați îndată untul în ea și amestecați foarte bine.
9.După ce se va răci puțin, turnați glazura pe suprafața prăjiturii. Răspândiți-o uniform.
10.Tăiați prăjitura în bucățele.
11.Serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
