Prăjitură de ciocolată din doar două ingrediente!

O rețetă super simplă și rapidă! Se prepară doar din ciocolată și ouă. Prăjitura rezultată nu conține gluten, unt și lactate. Când nu aveți multe ingrediente la îndemână și suficient timp pentru pregătirea unui desert complex, încercați această rețetă!

INGREDIENTE:

-5 ouă mari sau 6 ouă medii;

-315 g de ciocolată neagră;

-zahăr pudră — pentru decor (opțional).

MOD DE PREPARARE:

1.Mărunțiți ciocolata și puneți-o într-un vas termorezistent. Topiți-o pe bain-marie, amestecând frecvent.

De asemenea, puteți să o topiți în cuptorul cu microunde: în reprize scurte, amestecând după fiecare încălzire.

2.Lăsați ciocolata topită să se răcească puțin.

3.Separați albușurile și gălbenușurile ouălor. 

4.Încorporați treptat (câte unul) gălbenușurile în ciocolata topită, amestecând de fiecare dată până la omogenizare (cu ajutorul spatulei).

5.Bateți albușurile cu mixerul până la apariția vârfurilor moi.

6.Încorporați treptat (în 3 etape) spuma de albușuri în compoziția de ciocolată, amestecând cu spatula și realizând mișcări circulare, orientate de jos în sus.

7.Tapetați fundul unei tăvi rotunde, cu diametrul de 18 cm, cu hârtie de copt. Ungeți-i toată suprafața cu puțin unt. Transferați compoziția obținută în ea, răspândindu-o uniform.

8.Coaceți prăjitura timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 160°C‌.

9.Lăsați-o să se răcească, după care scoateți-o din tavă și transferați-o pe o farfurie. 

10.Dacă doriți, puteți să o presărați cu zahăr pudră.

11.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!

SFATURI:

1.Pentru ca prăjitura să iasă încă mai pufoasă, adăugați încă un albuș de ou în compoziția ei.

2.Dacă ciocolata este prea amăruie și vă plac deserturile mai dulci, puteți să adăugați câteva linguri de zahăr în compoziția prăjiturii.

3.Prăjitura poate fi păstrată la temperatura camerei până la 5 zile.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New