O prăjitură de casă — simplă și delicioasă!
INGREDIENTE:
-un pahar de magiun (noi am folosit gem de caise);
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-2 ouă;
-½ pahar de zahăr;
-un plic de zahăr vanilat;
-un praf de sare;
-250 ml de chefir;
-2.3-2.5 pahare de făină;
-80 g de stafide.
Volumul paharului utilizat este 250 ml.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați magiunul și bicarbonatul de sodiu. Lăsați-le să interacționeze pe parcursul a 1-2 minute.
2.Adăugați ouăle bătute cu telul, zahărul tos, zahărul vanilat și un praf de sare. Amestecați.
3.Adăugați chefirul. Amestecați.
4.Adăugați treptat făina cernută. Amestecați cu telul până la omogenizare. Trebuie să obțineți un aluat dens, care se scurge lent de pe tel.
5.Adăugați stafidele spălate. Amestecați.
6.Transferați aluatul obținut într-o tavă rotundă, cu diametrul de 22 cm și fundul tapetat cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
7.Coaceți prăjitura timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 160-180°C. Orientați-vă după cuptorul dumneavoastră!
8.Lăsați-o să se răcească pe parcursul a 10-15 minute, după care scoateți-o din tavă și așteptați până se va răci complet.
9.Dacă doriți, puteți să o presărați cu zahăr pudră.
10.Porționați și serviți această prăjitură minunată!
Dacă nu vă plac stafidele, puteți să nu le adăugați deloc sau să le înlocuiți cu alte fructe uscate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
