Aceasta este cea mai gustoasă și ciocolatoasă prăjitură, pe care am pregătit-o vreodată! Incredibil de fină, umedă și aromată!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-250 g de făină;
-50 g de pudră de cacao;
-300 g de zahăr;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-1/3 linguriță de sare;
-8 g de zahăr vanilat;
-3 ouă;
-60 g de unt;
-60 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-280 ml de lapte;
-o lingură de oțet de mere;
-2-3 banane.
Pentru glazură:
-60 ml de lapte;
-60 g de zahăr;
-20 g de pudră de cacao;
-30-40 g de unt.
Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 26 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: puneți făina cernută, pudra de cacao, zahărul tos, zahărul vanilat, sarea și bicarbonatul de sodiu într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.
2.Adăugați ouăle, laptele, uleiul rafinat de floarea-soarelui și untul moale. Bateți totul cu mixerul până la omogenizare.
3.Adăugați oțetul de mere. Amestecați bine cu ajutorul spatulei.
4.Tăiați bananele în rondele groase.
5.Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt și ungeți-i toată suprafața cu unt. Așezați rondelele de banane pe fundul ei.
6.Turnați și răspândiți uniform aluatul pe suprafața stratului de banane.
7.Coaceți prăjitura timp de 40-45 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C. Orientați-vă după cuptorul dumneavoastră. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Lăsați prăjitura să se răcească puțin, după care separați-o de pereții tăvii cu ajutorul unui cuțit subțire și scoateți-o din ea. Transferați-o pe un platou și așteptați până când se va răci complet.
9.Pregătiți glazura: turnați laptele într-o crăticioară cu fundul gros. Adăugați pudra de cacao și zahărul. Amestecați până la omogenizare cu ajutorul telului.
10.Încălziți compoziția rezultată pe foc mic, până va ajunge la punctul de fierbere, amestecându-o în permanență.
11.Luați-o de pe foc și adăugați untul în ea. Amestecați foarte bine, până când untul se va topi și glazura va deveni omogenă.
12.Turnați și răspândiți uniform glazura pe suprafața prăjiturii răcite.
13.Porționați și serviți prăjitura de ciocolată cu banane!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
