Prăjituri cu mere și cremă fină. Pot fi mâncate cu buzele!

Foarte fine, cremoase, aromate și delicioase!

INGREDIENTE:

-250 g de mascarpone (sau altă cremă de brânză, ricotta, smântână fermentată separată de zer sau brânză dulce de vaci (cu conținut mare de grăsime, păstoasă sau trecută printr-o strecurătoare măruntă));

-un ou;

-80-100 g de zahăr;

-o linguriță de amidon;

-2 linguri cu vârf de făină;

-un praf de sare;

-coajă rasă de pe o lămâie verde, 8 g de zahăr vanilat sau ¼ linguriță de scorțișoară măcinată;

-un praf de bicarbonat de sodiu sau praf de copt (opțional);

-1-2 mere.

Noi am copt prăjiturile în forme de hârtie, cu diametrul de 12 cm. Dar puteți să folosiți o singură tavă mai mare sau forme pentru brioșe.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți mascarpone, oul, coaja rasă de lămâie, amidonul și zahărul într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.

2.Adăugați făina. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe.

3.Curățați merele de coajă și cotoare. Tăiați-le în feliuțe subțiri.

4.Răspândiți crema de mascarpone în formele unse cu unt și presărate cu făină. Introduceți parțial feliuțele de mere în ea.

5.Coaceți prăjiturile timp de 20-25 minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

6.Lăsați-le să se răcească. Dacă doriți, puteți să le presărați cu zahăr pudră.

7.Serviți prăjiturile cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!