Deseori pregătim acest fel de mâncare în weekend, când vrem să petrecem mai mult timp cu familia. Pur și simplu tăiați, puneți totul în tavă și lăsați cuptorul să se ocupe de restul! Familia dumneavoastră va avea parte de o masă delicioasă, aromată, folositoare și va fi fericită!
INGREDIENTE:
-1 kg de carne (noi am folosit ceafă de porc);
-1 kg de cartofi;
-4 cepe mari;
-2 roșii;
-un ardei dulce;
-100 g de cașcaval;
-4 linguri de maioneză;
-o linguriță de boia afumată (sau obișnuită);
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-usturoi granulat — după gust;
-o lingură de ulei — pentru ungerea tăvii;
-verdeață — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceafa de porc în felii cu grosimea de circa 1 cm. Bateți-le cu ciocanul pentru carne pe ambele părți. Apoi asezonați-le cu sare, piper negru măcinat și usturoi granulat, răspândindu-le uniform pe ambele lor părți.
2.Lăsați carnea să se marineze, cât timp pregătiți celelalte ingrediente.
3.Curățați cartofii și tăiați-i sub formă de semiluni destul de subțiri. Puneți-i într-un bol adânc. Asezonați-i cu sare, piper negru măcinat, usturoi granulat, boia afumată și dregeți-i cu o lingură de maioneză.
4.Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de semilună.
5.Tăiați roșiile sub formă de semiluni, iar ardeiul dulce — în fâșii scurte și subțiri.
6.Asamblați mâncărica: ungeți o tavă adâncă cu ulei și răspândiți jumătate de ceapă pe fundul ei.
7.Așezați cartofii pe primul strat de ceapă, după care puneți feliile de carne pe suprafața lor. Ele trebuie unse cu maioneza rămasă.
8.Răspândiți cealaltă jumătate de ceapă pe bucățile de carne.
9.Aranjați feliuțele de roșie pe suprafața cepei, iar la sfârșit presărați fâșiile de ardei dulce pe ele.
10.Acoperiți tava cu folie de aluminiu și introduceți-o în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Coaceți carnea și legumele pe parcursul a 60 minute.
11.După aceasta scoateți tava din cuptor și îndepărtați folia de aluminiu de pe suprafața ei. Presărați mâncărica cu cașcavalul dat prin răzătoarea mare și coaceți-o pe parcursul a încă 5 minute, până când acesta se va topi.
12.Serviți carnea și legumele, presărându-le cu verdeață mărunțită!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
