Preparat fierbinte din piept de pui. Extrem de fin și suculent!

Piept de pui la tigaie, umplut cu ouă fierte, brânză topită și ananas! Foarte gustos!

INGREDIENTE:

-5 piepturi mici de pui;

-1-2 linguri de ulei (+ pentru prăjit);

-o lingură de suc de lămâie;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-usturoi granulat — după gust;

-boia de ardei dulce — după gust;

-2 ouă;

-100 g de brânză topită;

-80 g de ananas conservat (2 rondele);

-o lingură de muștar cu boabe.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați piepturile de pui cu ajutorul prosoapelor de hârtie.

2.Tăiați fiecare piept de pui în jumătăți longitudinale și incomplete. Puneți-le într-un bol adânc.

3.Puneți uleiul și sucul de lămâie într-un bol adânc. Adăugați sare, piper negru măcinat, boia de ardei dulce și usturoi granulat după gust. Amestecați foarte bine.

4.Răspândiți compoziția de condimente pe suprafața piepturilor de pui și lăsați-le să se marineze pe parcursul a 20-30 minute.

5.Pregătiți umplutura: bateți ouăle cu furculița sau telul până la omogenizare, adăugând sare și piper negru măcinat după gust în ele. Apoi prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei, până vor fi gata, amestecând continuu.

6.Transferați-le într-un bol și lăsați-le să se răcească. După aceasta adăugați brânza topită dată prin răzătoarea mare, ananasul tăiat în cubulețe și muștarul. Amestecați foarte bine. 

7.Gustați umplutura. Dacă este necesar, mai adăugați puțină sare în ea.

8.Puneți câte 2 linguri de umplutură în mijlocul fiecărui piept de pui. Apoi fixați-i marginile cu scobitori, ca să acoperiți complet umplutura.

9.Așezați piepturile de pui pe tigaia cu ulei încins, punându-le cu „cusătura” în jos. Prăjiți-le pe foc mare, pe ambele părți, până se vor rumeni.

10.Apoi acoperiți-le cu capacul și gătiți-le timp de 10 minute, pe foc mic, ca să se prepare complet.

11.Luați-le de pe foc și îndepărtați scobitorile de pe ele.

12.Serviți pieptul de pui cu umplutură de ouă fierte, brânză topită și ananas!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!