Profiterolurile — desertul savuros, pregătit din aluat opărit! - Retete-Usoare.eu

Profiterolurile — desertul savuros, pregătit din aluat opărit!

 

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-un pahar de apă (250 ml);

-100 g de unt sau margarină/unt;

-un pahar de făină (150 g);

-4-5 ouă.

Pentru cremă:

-200 g de margarină/unt;

-pudră de cacao — după gust;

-o conservă de lapte condensat (380-400 g). rețeta aici

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți apa și untul într-o cratiță. Aduceți-le până la punctul de fierbere.

2.Adăugați treptat făina, amestecând continuu.

3.Luați aluatul obținut de pe foc și lăsați-l să se răcorească.

4.Adăugați treptat ouăle (câte unul), amestecând bine aluatul (cu mixerul sau telul).

5.Preîncălziți cuptorul până la 175ºC.

6.Utilizând o linguriță, așezați bile de aluat pe o tavă unsă cu unt (sau fâșii cu ajutorul unui pos cu dui — astfel veți obține eclere).

7.După ce introduceți tava în cuptor, în niciun caz nu deschideți ușa și nu deranjați profiterolurile, ca să le dați posibilitatea să crească! 8.Coaceți-le până devin aurii.

9.Umpleți profiterolurile răcite cu cremă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...