Un desert incredibil de gustos și ușor de preparat!
INGREDIENTE:
-300 g de făină;
-300 g de zahăr;
-50 g de pudră de cacao;
-1/3 linguriță de sare;
-o linguriță de zahăr vanilat;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-4 ouă;
-300 ml de lapte;
-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-60 g de unt;
-4 banane;
-o lingură de oțet de mere;
-fulgi de cocos — pentru decor.
Pentru glazură:
-70 ml de lapte;
-70 g de zahăr;
-20 g de pudră de cacao;
-40 g de unt.
Noi am copt prăjitura într-o tavă rotundă, cu diametrul de 23 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: puneți făina cernută, zahărul tos, pudra de cacao, sarea, zahărul vanilat și bicarbonatul de sodiu într-un bol adânc. Amestecați foarte bine.
2.Adăugați ouăle, laptele, uleiul rafinat de floarea-soarelui și untul moale. Amestecați cu lingura până veți combina aproape complet ingredientele, după care bateți aluatul cu mixerul până la omogenizare. El nu trebuie să conțină cocoloașe.
3.Înainte de a turna aluatul în tavă, adăugați oțetul de mere în el. Amestecați foarte bine.
4.Curățați bananele de coajă și îndepărtați-le capetele. Tăiați-le în sferturi transversale.
5.Așezați sferturile de banană în poziție verticală pe fundul tăvii, tapetându-l în prealabil cu hârtie de copt.
6.Turnați aluatul în tavă, străduindu-vă să nu răsturnați bucățile de banană și răspândindu-l uniform. La sfârșit bateți tava de 2-3 ori de masă (cu grijă).
7.Coaceți prăjitura timp de 60-75 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Orientați-vă după cuptorul dumneavoastră. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Lăsați-o să se răcească timp de 10-15 minute în tavă, după care scoateți-o din ea, așezați-o pe grătar și lăsați-o să se răcească complet.
9.Pregătiți glazura: turnați laptele într-o crăticioară cu fundul gros. Adăugați zahărul și pudra de cacao. Amestecați cu telul până la omogenizare.
10.Aduceți compoziția rezultată până la punctul de fierbere, ținând-o pe foc mic și amestecând-o continuu. Luați-o de pe foc.
11.Adăugați untul. Amestecați foarte bine, ca să obțineți o glazură omogenă.
12.Lăsați glazura să se răcească puțin, după care răspândiți-o uniform pe suprafața și marginile prăjiturii.
13.Presărați fulgi de cocos pe suprafața prăjiturii.
14.Porționați și serviți acest desert minunat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
