O rețetă excelentă, pe care puteți să o pregătiți des, chiar și în fiecare zi! Simplu, rapid, gustos!
INGREDIENTE:
-500 g de carne tocată;
-400 g de ciuperci Champignon;
-500 g de smântână fermentată;
-2 cepe;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei — pentru prăjit;
-600 g de foietaj nedospit.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați carnea tocată cu o ceapă tăiată în cubulețe, sare și piper negru măcinat după gust. Apoi frământați bine compoziția rezultată.
2.Modelați chifteluțe mici din ea.
3.Prăjiți chifteluțele într-o cantitate mică de ulei încins, pe foc mare, pe ambele părți, până se vor rumeni. Transferați-le într-o tavă de copt, așezându-le într-un strat.
4.Între timp tăiați a doua ceapă în cubulețe și prăjiți-o în puțin ulei până va deveni semitransparentă.
5.Tăiați ciupercile mari în sferturi (cele mici se lasă ca atare). Adăugați-le în tigaia cu ceapa prăjită și gătiți-le pe parcursul a 8-10 minute, amestecând frecvent.
6.Adăugați smântâna fermentată, sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați și gătiți totul timp de încă 6-7 minute.
7.Răspândiți ciupercile și sosul pe suprafața chifteluțelor.
8.Acoperiți tava cu foietajul, lipindu-i marginile de ea.
9.Coaceți preparatul timp de 20-25 minute, până când foietajul se va rumeni și va fi gata, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
10.Serviți deliciul obținut!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!