Biluțele se prepară în 15 minute și se mănâncă în 5. Sunt foarte gustoase și pe placul tuturor, iată de ce vă recomandăm să pregătiți o porție dublă!
INGREDIENTE (PENTRU 24 DE BILE):
-270 gr de cașcaval;
-3 linguri de făină;
-10 gr de praf de copt;
-2 albușuri;
-pesmet;
-ulei – pentur prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un vas adânc, separați albușurile de gălbenușuri, apoi bateți albușurile cu mixerul, până obțineți spumă fermă.
2.Combinați făina cu praf de copt, cerneți amestecul în vasul cu albușuri și amestecați cu grijă.
3.Treceți cașcavalul prin cea mai mică răzătoare, îl adăugați în vasul cu celelalte ingrediente și amestecați. Obțineți un aluat lipicios, ca plastilina.
Sfat. Aveți grijă să folosiți cașcaval, nu produs de brânză.
4.Formați biluțe de mărimea unei nuci, le așezați într-un vas cu borduri și le presărați cu pesmet. Agitați vasul, astfel încât biluțele să se acopere complet cu pesmet.
5.Înfierbântați uleiul într-o cratiță, adăugați porții mici de biluțe și prăjiți-le pe toate părțile. Biluțele se prăjesc rapid, în aproximativ 30-40 de secunde.
6.Scoateți biluțele pe un platou și serviți-le imediat.
De asemenea, puteți pregăti o porție mai mare, să dați biluțele la congelator și doar să le prăjiți când aveți nevoie. Gustarea este nemaipomenit de gustoasă și pufoasă. Biluțele sunt crocante la exterior și cu umplutură moale de cașcaval ce se întinde.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
