Acest sos picant de roșii este perfect pentru fripturi și garnituri. Încercați rețeta gustoasă, picantă și aromată, care vă va cuceri și o veți repeta în fiecare an!
INGREDIENTE (PENTRU 13 BORCANE DE 0,5L):
-5 kg de roșii;
-3 kg de ardei gras;
-3 ardei iuți sau după gust;
-6 căpățâne de usturoi (300 gr);
-2 legături de mărar;
-1 legătură de pătrunjel;
-6 linguri de zahăr;
-100 ml de ulei;
-sare – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți prin mașina de tocat carne roșiile, ardeii grași, ardeii iuți și usturoiul.
2.Turnați piureul de roșii în ceaun, adăugați ardei gras, ardei iute, zahăr și ulei. Amestecați.
3.Adăugați sare, aduceți compoziția până la punctul de fierbere și o fierbeți timp de 40 de minute, amestecând periodic.
4.Adăugați verdeața mărunțită și usturoiul. Amestecați și fierbeți sosul timp de încă 10 minute.
5.Repartizați sosul în borcanele sterilizate preventiv, le acoperiți cu capace fierte preventiv, le înfiletați, le întoarceți cu susul în jos, le înveliți și le lăsați să se răcească complet.
Va fi cel mai gustos sos pregătit până acum!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
