Rulada se pregătește ușor, este spectaculoasă și se potrivește pentru orice masă de sărbătoare.
INGREDIENTE:
-2 pachete de cașcaval topit;
-4 ouă fierte;
-150 gr de salam sau șuncă;
-1 cățel de usturoi;
-1 lingură de smântână fermentată;
-1 lingură de maioneză;
-mărar;
-sare;
-roșii – opțional.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți cașcavalul topit într-o pungă de plastic, o legați și o dați la cuptorul cu microunde, setând cea mai mare putere, mai întâi pentru 30 de secunde, apoi întoarceți punga pe cealaltă parte și le țineți încă 30 de secunde.
2.Apoi dezlegați punga, o îndreptați și începeți să aplatizați cu dosul lingurei, după care treceți cu sucitorul, cât să obțineți un blat cu aceeași grosime. Îl dați la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
3.Pregătiți umplutura. Separați albușurile de gălbenușuri și folosiți 4 gălbenușuri și doar 3 albușuri.
4.Treceți albușurile și gălbenușurile prin răzătoarea mică în vase separate.
5.Amestecați smântâna, maioneza, usturoiul dat prin presă și puțină sare.
6.Împărțiți amestecul de maioneză în 2 părți, astfel încât în albușuri să adăugați mai mult decât în gălbenușuri. Amestecați ambele compoziții.
7.Scoateți cașcavalul din frigider, separați atent punga de pe partea superioară a blatului și o tăiați pe mijloc, apoi părțile laterale.
8.Acoperiți blatul de cașcaval cu compoziție de gălbenuș, apoi adăugați salamul tăiat rondele subțiri și un strat uniform de albuș.
9.Rulați rulada, ajutându-vă cu punga, și o dați la frigider pentru 2-3 ore.
10.Îndepărtați punga, presărați rulada pe toate părțile cu mărar mărunțit și o porționați.
Gustul acestei rulade se combină armonios cu cel de roșii, deci vă recomandăm să le serviți împreună.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
