Nu știți cum să diversificați meniul de sărbătoare? Nu este nici o problemă! Vă oferim o soluție! Rulada-aperitiv preparată după această rețetă îi va impresiona și îi va bucura pe musafirii dumneavoastră. Se pregătește ușor și este nemaipomenită!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-4 ouă;
-100 g de smântână fermentată 20%;
-½ linguriță de sare;
-½ linguriță de piper negru măcinat;
-2 linguri de amidon;
-2 linguri de făină;
-10-15 g de mărar;
-30 g de măsline negre.
Pentru umplutură:
-100-140 g de cremă de brânză;
-200 g de somon afumat.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blatul: spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați smântâna fermentată, sarea, piperul negru măcinat, amidonul și făina. Amestecați până la omogenizare, folosind telul.
2.Mărunțiți mărarul și amestecați-l cu puțin aluat.
3.Răspândiți restul aluatului pe tava standard a cuptorului, tapetată cu hârtie de copt.
4.Adăugați cu lingura mărarul pe suprafața lui.
5.Răspândiți măslinele tăiate în rondele pe aluat.
6.Coaceți blatul timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
7.Răsturnați-l pe o altă bucată de hârtie de copt. Îndepărtați hârtia, pe care l-ați copt, de pe suprafața lui. Lăsați-l să se răcească complet.
8.Răspândiți crema de brânză pe suprafața blatului.
9.Așezați somonul afumat, tăiat în bucățele subțiri, pe stratul de brânză.
10.Rulați blatul sub formă de ruladă, începând de la o margine lungă.
11.Înveliți rulada în folie alimentară și dați-o la frigider pentru 60 minute.
12.Porționați rulada.
13.Serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
