Ruladă de ciocolată cu cremă de lapte condensat!

Un desert fin și delicios, preparat după o rețetă foarte simplă! Pe placul tuturor!

INGREDIENTE:

Pentru blatul de ciocolată:

-5 ouă;

-200 g de zahăr;

-200 g de făină;

-1-2 linguri de pudră de cacao;

-75 ml de apă fierbinte;

-o linguriță de praf de copt;

-5 g de zahăr vanilat (opțional).

Pentru crema de lapte condensat:

-150 g de unt;

-300 g de lapte condensat;

-5 g de zahăr vanilat;

-nuci mărunțite – după gust (opțional).

Pentru decor:

-ciocolată neagră;

-nuci mărunțite.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle cu mixerul până vor deveni spumoase. Apoi adăugați treptat zahărul tos în ele și mixați-le până se vor transforma într-o compoziție voluminoasă și albicioasă.

2.Fără să întrerupeți mixarea, adăugați treptat zahărul vanilat și apa fierbinte în spuma de ouă.

3.Încorporați treptat (în 2-3 etape) făina cernută împreună cu praful de copt și pudra de cacao în compoziția obținută, amestecând cu spatula prin mișcări circulare, orientate de jos în sus.

4.Transferați aluatul pe tava standard a cuptorului, tapetată cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.

5.Coaceți blatul timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C. Orientați-vă după cuptorul dumneavoastră! Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

6.Răsturnați blatul pe un prosop curat și umed de bucătărie. Îndepărtați hârtia de copt de pe suprafața lui, după care rulați-l sub formă de ruladă (cu tot cu prosop). Lăsați-l să se răcească complet.

7.Pregătiți crema: bateți untul moale cu mixerul pe parcursul câtorva minute, până va deveni pufos și albicios.

8.Apoi, fără să întrerupeți mixarea, încorporați treptat (câte o lingură) laptele condensat și zahărul vanilat în el. Dacă doriți, puteți să adăugați nuci mărunțite în crema rezultată.

9.Asamblați rulada: derulați blatul răcit și ungeți-l cu crema de lapte condensat, lăsându-i o margine transversală liberă (circa 1-2 cm).

10.Rulați-l sub formă de ruladă.

11.Decorați rulada obținută cu ciocolată topită, aplicându-o cu ajutorul unui poș și nuci mărunțite.

12.Dați-o la frigider pentru 3-4 ore.

13.Porționați și serviți rulada de ciocolată cu cremă de lapte condensat. Este incredibil de gustoasă!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!