Ruladă de dovlecei cu sos de smântână, usturoi și roșii!

Această rețetă de dovlecei este pur și simplu excepțională. Rezultatul este într-atât de gustos, aspectuos și neobișnuit, încât îți vine să mănânci totul imediat! Rulada poate fi pregătită pentru o masă festivă, deoarece arată foarte de efect. Suntem siguri că veți aprecia acest mod delicios de pregătire a dovleceilor!

INGREDIENTE:

-500 gr de dovlecei sau zucchini;

-3 ouă;

-150 gr de făină;

-1 legătură de verdeață;

-sare și piper negru – după gust;

-180 gr de roșii;

-2 căței de usturoi;

-100 gr de smântână fermentată;

-60 gr de cașcaval – opțional.

MOD DE PREPARARE:

1.Treceți dovlecelul prin răzătoarea mare. Nu îndepărtați coaja dacă leguma este fragedă.

2.Stoarceți bine dovlecelul de zeamă, adăugați ouă, sare, piper negru și verdeață mărunțită. Amestecați foarte bine ingredientele.

3.Încorporați făina și amestecați aluatul, până la omogenizare.

4.Transferați aluatul pe tava (38*33 cm) unsă cu ulei, tapetată cu hârtie de copt sau foaie de copt și îl repartizați într-un blat uniform.

5.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 20 de minute.

6.Amestecați smântâna fermentată cu cașcaval răzuit și usturoi dat prin presă.

7.Răsturnați blatul pe masa de lucru și îl acoperiți cu un strat de sos de smântână, păstrând puțin pentru decor.

8.Tăiați roșiile cuburi, le repartizați pe suprafața blatului și rulați rulada.

9.Ungeți rulada cu puțin sos de smântână, o presărați cu cașcaval și o decorați cu frunze de busuioc.

Pe masa de sărbătoare arată frumos și apetisant.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!