Ruladă de pui – o alternativă minunată salamului din comerț. Un aperitiv perfect și cea mia bună alegere pentru tartine! - Retete-Usoare.eu

Ruladă de pui – o alternativă minunată salamului din comerț. Un aperitiv perfect și cea mia bună alegere pentru tartine!

Mâncărurile cu carne de pui au devenit o banalitate. Cel puțin, așa afirmă majoritată gospodinelor. Dorind să impresioneze oaspeții, ele cumpără cărnuri scumpe și delicatese gata făcute. E necesar oare acet lucru? Nimeni nu ne poate răspunde clar. Iată de ce, noi am găsit,  am probat și am hotărât să vă împărtășim și vouă această rețetă minunată de mâncare din piept de pui.

Ruladă de casă cu piept de pui – o alternativă minunată salamului din comerț. Nu conține ingrediente exotice, astfel încât îl poate pregăti și o gospodină fără mare experiență culinară. Încercați-o! Anume pentru această mâncare veți cumpăra pieptul de pui.

INGREDIENTE:

  • 1 kg piept de pui;
  • 30 gr de gelatină;
  • 3 căței de usturoi;
  • sare și piper – după gust;
  • 2 prafuri de boia.

MOD DE PREPARARE:

  1. Tăiați pipetul de pui bucățele mici. Îndepărtați grăsimea și puneți carnea într-un vas adânc.
  2. Condimentați cu boia, piper și sare. Presați usturoiul, adăugați-l la carne și amestecați.
  3. Presărați gelatina și amestecați bine cu mâinile.
  4. Tapetați un fund cu câteva straturi de folie alimentară.
  5. Puneți amestecul de carne condimentată pe fund.
  6. Turnați apă într-o cratiță și puneți-o la foc.
  7. Rulați bine carnea în folie, eliminând tot aerul. Modelați un cârnaț mare.
  8. Când apa ajunge la punctul de fierbere, puneți rulada.
  9. Fierbeți la foc mediu, timp de 1-1,5 ore. Rulada trebuie să fie permanent acoperită de apă.
  10. Scoateți rulada și lăsați-o să se răcorească până la temperatura camerei, apoi dați-o la frigider.
  11. Așteptați până se întărește, aproximativ 2 ore.
  12. Îndepărtați folia alimentară, tăiați rulada rondele și serviți-o.

Folosiți verdeața pentru decorul ruladei de pui. Puteți folosi atât pătrunjel, cât și mărar. Multe gospodine mai folosesc și legume sau fructe: semințe de rodie, roșii, castraveți, sfeclă. Dacă doriți o ruladă de sărbătoare, serviți-o cu sos verde. Pentru prepararea acestuia trebuie doar să mixați într-un blender  o bucată medie de cașcaval tare, 2-3 linguri de iaurt natural, o crenguță de mărar și o frunză de ceapă verde.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...