Rulada din carne tocată este foarte suculentă și rumenă, fiind acoperită cu crustă aurie și crocantă. Mai gustoasă decât chifteluțele și pârjoalele! Potrivită pentru masa de sărbătoare!
INGREDIENTE:
-1 kg de carne;
-100 g de ceapă;
-3 g de condimente pentru carne;
-3 g de usturoi granulat;
-o linguriță de sare;
-un ou;
-50 g de pesmet;
-100 g de felii subțiri de șuncă;
-100 g de felii subțiri de brânză topită;
-150 g de felii subțiri de bacon.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți carnea și ceapa tăiate în bucăți prin mașina de tocat carne. Puneți-le într-un bol adânc.
2.Adăugați condimentele pentru carne, usturoiul granulat, sarea și oul. Amestecați.
3.Adăugați pesmetul. Amestecați foarte bine.
4.Întindeți compoziția de carne pe o bucată de folie alimentară, oferindu-i forma de blat dreptunghiular, cu grosimea de 7-10 mm.
5.Așezați feliile de șuncă pe blatul de carne.
6.Așezați feliile de brânză topită pe stratul de șuncă.
7.Rulați blatul de carne sub formă de ruladă cu ajutorul foliei alimentare.
8.Întindeți feliile de bacon pe tava de copt, așezându-le oblic și suprapunându-le puțin capetele. Ele trebuie să arate ca o pană de pasăre.
9.Puneți rulada pe feliile de bacon.
10.Acoperiți-i capetele cu 2 felii de bacon, după care înveliți-o în feliile de bacon de pe tavă, îndoindu-le alternant pe cele de pe ambele părți.
11.Coaceți rulada timp de 60 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
12.Transferați-o pe un platou.
13.Porționați și serviți rulada cu garnitura, care vă place!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
