Un preparat deosebit de gustos din varză și carne tocată. Combinați ingrediente simple și obțineți o ruladă delicioasă! Rețeta este neobișnuită și foarte interesantă.
INGREDIENTE:
-1 varză;
-500 gr de carne tocată;
-1 ceapă;
-100 gr de orez fiert al-dente (nu până la sfârșit);
-roșii;
-sare și piper negru – după gust;
-ou – pentru uns.
MOD DE PREPARARE:
1.Îndepărtați cotorul varzei, apoi puneți căpățâna într-o cratiță cu apă clocotită, pentru ca foile să fiarbă puțin și să se separe ușor.
2.Amestecați carnea tocată cu orez fiert, sare și piper negru.
Sfat. Umplutura poate conține orice alte legume preferați: morcov, ceapă, ardei gras etc.
3.Așezați 4 foi de varză pe o hârtie de copt, formând un blat, și repartizați uniform ½ de umplutură.
4.Îndoiți părțile laterale și începeți să rulați o ruladă, ajutându-vă cu hârtia de copt.
5.Transferați rulada în forma de copt, pe un pat de ceapă. Mai formați o ruladă, urmând aceeași pași.
6.Între rulade, adăugați roșii tăiate cuburi și le presărați cu puțină sare.
7.Acoperiți forma cu staniol și o dați la cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 20 de minute.
8.Apoi îndepărtați staniolul, ungeți ruladele cu ou bătut și le coaceți timp de încă 10-20 de minute.
Rulada este foarte suculentă și aromată. Serviți-o cu smântână fermentată. Este la fel de bună și caldă, și rece.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
