Rulouri de castravete cu mozzarella și măsline!

Rulourile de castravete cu mozzarella și măsline sunt aspectuoase, proaspete, ușoare și delicioase. Un aperitiv demn de masa de sărbătoare!

INGREDIENTE:

-3 castraveți medii;

-200 g de mozzarella;

-25 g de măsline negre (fără sâmburi);

-50 g de smântână fermentată;

-mărar proaspăt — după gust;

-sare, piper negru măcinat — după gust.

Din aceste ingrediente veți obține 15 rulouri.

MOD DE PREPARARE:

1.Tocați mărunt măslinele negre și puneți-le într-un bol adânc.

2.Dați mozzarella prin răzătoarea mică și mărunțiți mărarul. Adăugați-le în același bol.

3.Adăugați sare (dacă este necesar), puțin piper negru măcinat și smântâna fermentată. Amestecați foarte bine. Trebuie să obțineți o compoziție densă și maleabilă.

4.Folosind curățitorul pentru legume, tăiați castraveții în felii subțiri și longitudinale.

5.Întindeți 3 felii de castravete pe tocător, suprapunându-le puțin (în direcție longitudinală).

6.Modelați o biluță dintr-o linguriță de compoziție de brânză și puneți-o în apropiere de unul dintre capetele fâșiei de castravete.

7.Rulați fâșia de castravete sub formă de rulou. Fixați ruloul cu ajutorul unei scobitori.

8.Așezați rulourile de castravete cu mozzarella și măsline pe un platou. Serviți-le pe masa de sărbătoare!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!