Salam de pui făcut în casă – o rețetă rapidă și naturală! - Retete-Usoare.eu

Salam de pui făcut în casă – o rețetă rapidă și naturală!

O rețetă extrem de bună pentru cei care preferă mezelurile sănătoase de casă în schimbul celor din comerț cu arome și aditivi alimentari.

INGREDIENTE:

-1 kg de pulpe (dezosate);
-7-8 căței de usturoi;
-½ linguriță de piper negru măcinat;
-½ linguriță de condiment pentru carne de pui (sare, boia, zahăr, semințe de muștar, turmeric);
-2 linguri de maioneză;
-15 gr de gelatină.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o, cu tot cu piele, cuburi de 1,5-2 cm. Adăugați usturoiul dat prin presă, piperul, condimentele și amestecați.

3. Adăugați 2 linguri de maioneză și amestecați bine ingredientele.

4. Încorporați gelatina și mai amestecați o dată. Formați salamul, din această cantitate de carne obțineți 4 salamuri mici. Așezați ¼ din amestecul de carne pe o folie alimentară.

5. Rulați salamul.

6. Apoi, înveliți salamul în folie de aluminiu, ca pe o bomboană (sau folosiți manșonul de copt).

7. Dați salamurile la cuptor pentru 1 oră la temperatura de 180°C.

8. Dați salamul la frigider peste noapte, după ce se răcește complet.

Iar dimineață deja veți savura acest salam minunat și gustos la mic dejun.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...