Vă oferim rețeta simplă a unei salate minunate! Ea este delicioasă, aromată și foarte aspectuoasă. Constă din ingrediente disponibile. De aceea, este o adevărată plăcere să o pregătim și să o savurăm!
INGREDIENTE:
-400 g de morcov (3 bucăți);
-350 g de ceapă (4-5 bucăți mici);
-400 g de ardei grași (5-6 bucăți);
-600 g de roșii (5-6 bucăți);
-apă.
Pentru fiecare borcan:
-2 căței de usturoi;
-3 boabe de piper negru;
-o lingură de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-2 lingurițe de oțet 9%;
-o linguriță de sare neiodată;
-½ linguriță de zahăr.
Din aceste ingrediente veți obține 4 borcane de 500 ml de salată.
MOD DE PREPARARE:
1.Dați morcovul prin răzătoarea specială, care transformă produsele în fâșii lungi și subțiri.
2.Tăiați ceapa în semiluni.
3.Tăiați ardeii grași sub formă de fâșii.
4.Tăiați roșiile în feliuțe.
5.Puneți boabele de piper negru, cățeii de usturoi și uleiul rafinat de floarea-soarelui în borcanele sterilizate.
6.Adăugați în straturi legumele pregătite, așezându-le cât mai compact: ardeii grași — ceapa — morcovul — roșiile.
7.Adăugați oțetul, sarea și zahărul în borcane.
8.Apoi umpleți-le cu apă clocotită. Acoperiți-le cu capacele lor și lăsați legumele să se opărească pe parcursul a 15 minute.
9.Puneți borcanele într-o cratiță încăpătoare, cu fundul tapetat cu o cârpă curată. Turnați apă caldă în cratiță, astfel încât aceasta să acopere ¾ din înălțimea borcanelor.
10.Sterilizați viitoarele conserve timp de 10 minute din momentul clocotirii apei, pe foc mic.
11.Scoateți-le pe rând din apă și închideți-le ermetic.
12.Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu o pătură călduroasă până se vor răci complet.
13.Puneți conservele obținute la locul de păstrare.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
