Salata incredibil de gustoasă „Puiul sub zăpadă”!

Un aperitiv excelent pentru masa festivă!

INGREDIENTE:

-o ceapă;

-3 cartofi medii, fierți în coajă;

-un piept de pui;

-100-120 g de cașcaval;

-4 ouă fierte;

-maioneză — după gust;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-o lingură de sos de soia;

-1.5 linguri de muștar cu boabe.

Pentru marinarea cepei:

-2 linguri de zahăr;

-2 linguri de oțet 9%;

-apă fierbinte.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați ceapa în jumătăți de semilună și puneți-o într-un bol sau într-o farfurie adâncă. Adăugați zahărul, oțetul și apa fierbinte. Amestecați. Lăsați ceapa să se marineze pe parcursul a 15-20 minute, sub capac.

2.Apoi transferați-o într-o strecurătoare și așteptați până se va scurge marinada de pe ea.

3.Tăiați pieptul de pui sub formă de fâșii scurte și groase. Amestecați-l cu sare, piper negru măcinat după gust și sosul de soia. Lăsați-l să se marineze pe parcursul a 30 minute, după care prăjiți-l într-o cantitate mică de ulei până va fi gata.

4.Transferați carnea pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.

5.Fierbeți cartofii și ouăle. Curățați-le de coajă.

6.Asamblați salata: dați cartofii prin răzătoarea mare și puneți-i în mijlocul platoului. Răspândiți-i uniform și presați-i ușor cu lingura. Stratul de cartofi trebuie să aibă grosimea de 1.5-2 cm. Presărați-l cu sare, piper negru măcinat după gust și ungeți-l cu maioneză.

7.Răspândiți muștarul cu boabe pe suprafața stratului de cartofi.

8.Următorul strat va fi reprezentat de pieptul de pui. Așezați-l ca în imaginea de mai jos.

9.Al treilea strat — ceapa marinată. Ungeți-o cu maioneză.

10.Dați gălbenușurile prin răzătoarea mică și răspândiți-le pe suprafața întregii salate. Ungeți-le cu maioneză.

11.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Răspândiți-l uniform cu mâinile pe suprafața salatei, după care presați-l bine cu lingura, oferind salatei forma finală (de iglu). Ungeți stratul de cașcaval cu maioneză.

12.Dați albușurile prin răzătoarea mare. Răspândiți-le pe suprafața salatei, străduindu-vă să le presați cât mai puțin.

13.Pentru ca salata să nu arate monoton, puteți să o presărați cu semințe de susan negru (doar o linguriță).

14.Dați salata la frigider pentru minim 2 ore, ca să se pătrundă.

15.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!