O salată extraordinară pentru masa festivă: delicioasă, suculentă și incredibil de arătoasă! Musafirii voștri vor fi încântați de ea!
INGREDIENTE:
-½ căpățână de varză chinezească (500 g);
-200 g de piept de pui (fiert, copt sau afumat);
-210 g de ardei dulci (câte o bucată de ardei roșu, galben și verde);
-300 g de cremă de brânză;
-70 g de cașcaval afumat (dacă veți folosi carne afumată, înlocuiți-l cu cremă de brânză);
-50 g de maioneză;
-100 g de măsline negre.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați căpățâna de varză chinezească în jumătate (în direcție longitudinală). Aveți nevoie doar de jumătate din ea.
2.Amestecați crema de brânză, cașcavalul afumat tăiat în cubulețe și maioneza.
3.Tăiați ardeii dulci în cubulețe.
4.Tăiați pieptul de pui în cubulețe.
5.Tăiați măslinele negre în rondele subțiri.
6.Adăugați ardeii dulci, pieptul de pui și măslinele în compoziția de brânză. Amestecați.
7.Separați frunzele jumătății de căpățână de varză, lăsându-le unite la baza ei. Trebuie să obțineți un fel de evantai din ele. Frunzele mici din mijlocul ei, pot fi îndepărtate și folosite ulterior pentru completarea golurilor.
8.Începând cu frunzele inferioare ale evantaiului, răsfirați-le și ungeți-le cu câte un strat subțire de salată. Completați locurile, care rămân goale, de pe fiecare strat de frunze cu bucățele din frunzulițele din centrul căpățânii.
9.Rulați evantaiul sub formă de ruladă compactă, începând de la o margine lungă.
10.Înveliți căpățâna obținută în câteva straturi de folie alimentară (cât mai compact) și dați-o la frigider pentru câteva ore, ca să se stabilizeze.
11.Apoi scoateți-o din folie și tăiați-o în felii. Așezați-o pe un platou.
12.Serviți salata cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
