Salata stratificată „Mimoza” — incredibil de aspectuoasă și gustoasă!

Salata „Mimoza” este o salată simplă, dar foarte aspectuoasă și gustoasă. A fost denumită în acest fel, deoarece rețeta originală presupunea presărarea salatei cu gălbenușuri fărâmițate, oferindu-i-se o nuanță gălbuie, precum cea a mimozelor. În prezent salata se decorează în diverse feluri: după imaginația fiecărei gospodine.

INGREDIENTE:

-o conservă de pește în ulei;

-4 cartofi fierți în coajă;

-3-4 morcovi fierți;

-4 ouă fierte;

-2 cepe;

-maioneză — după gust;

-mărar proaspăt — pentru decor.

P.S. Puteți să modificați cantitățile de ingrediente după propriul dumneavoastră gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Scoateți bucățile de pește din ulei. Pisați-le cu furculița.

2.Curățați legumele reci de coajă. Dați-le prin răzătoarea mare, punându-le în vase separate.

3.Mărunțiți ceapa.

4.Separați albușurile de gălbenușuri. Dați albușurile prin răzătoarea mare și fărâmițați gălbenușurile.

5.Transferați maioneza într-un poș (astfel o veți aplica mai ușor).

6.Asamblați salata în straturi (noi am aranjat-o cu ajutorul unui inel). Primul strat va fi reprezentat de peștele pisat: presați-l puțin și ungeți-l cu maioneză.

7.Al doilea strat va fi format din albușurile rase, iar al treilea — din morcovii rași. Presați-le ușor și ungeți-le cu maioneză.

8.Următoarele 2 straturi vor fi reprezentate de ceapa mărunțită și gălbenușurile fărâmițate. Nu uitați să le presați ușor și să le ungeți cu maioneză.

9.Ultimul strat va fi format din cartofii rași. Presați-l foarte bine, uniformizându-i suprafața. Ungeți-l cu maioneză.

10.Separați salata de pereții inelului cu ajutorul unui cuțit subțire. Îndepărtați inelul și uniformizați încă o dată stratul superior al salatei.

11.Decorați salata cu frunzulițe de mărar și gălbenușuri fărâmițate (după cum este prezentat în imaginea de mai jos).

12.Dați salata la frigider pentru câteva ore, ca să se pătrundă.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!