Savuroasa salată „Crăiasa zăpezii” — vedeta mesei de sărbătoare! - Retete-Usoare.eu

Savuroasa salată „Crăiasa zăpezii” — vedeta mesei de sărbătoare!

Ingredientele indicate mai jos sunt suficiente pentru asamblarea unei salate cu diametrul de 18 cm.

INGREDIENTE:

-250 g de surimi;
-200 g de șuncă;
-o ceapă;
-200 g de brânză topită;
-6 ouă;
-un măr dulce-acrișor;
-100 g de arahide;
-350 g de maioneză;
-sare, piper negru măcinat — după gust.

Pentru marinarea cepei:

-o linguriță de zahăr;
-½ linguriță de sare;
-2 linguri de apă;
-2 linguri de oțet.

MOD DE PREPARARE:

1.Tocați ceapa și acoperiți-o cu marinada pregătită din apă, zahăr, sare și oțet. Lăsați-o să se marineze pe parcursul a 15 minute.

2.Tăiați șunca și surimi în cubulețe.

3.Fierbeți ouăle, după care separați-le în albușuri și gălbenușuri. Dați gălbenușurile prin răzătoarea mică, iar albușurile — prin răzătoarea mare.

4.Adăugați câte puțină maioneză în șuncă, surimi, gălbenușuri și jumătate de albușuri (puse în vase separate).

5.Dați brânza topită (pusă în prealabil la congelator pentru puțin timp) prin răzătoarea mare.
6.Mărunțiți arahidele cu blenderul sau sucitorul.
7.Dați mărul prin răzătoarea mare.
8.Asamblați salata în straturi pe un platou, cu ajutorul unui inel detașabil, pe care trebuie să-l așezați cu partea inferioară în sus: brânza topită — maioneză — gălbenușurile — ceapa (din care ați strecurat marinada) — surimi — mărul ras — șunca — arahidele — albușurile combinate cu maioneză — cealaltă jumătate de albușuri (presărându-le pe suprafața salatei).

9.Lăsați salata să se pătrundă pe parcursul a 2 ore, după care îndepărtați inelul și decorați salata cu verdeață și măsline.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...