Semifreddo cu brânză ricotta, zmeură și cu gust de migdale! - Retete-Usoare.eu

Semifreddo cu brânză ricotta, zmeură și cu gust de migdale!

Ingrediente:

  • 250 g brânză ricotta;
  • 100 ml frișcă 33%;
  • 150 g zmeură;
  • 50 g zahăr pudră;
  • 100 g biscuiți cu migdale.

Pentru sos:

  • 200 g zmeură;
  • 70 g zahăr;
  • sucul de la o jumătate de lămâie.

Mod de preparare:

  1. Mixați ricotta cu zahărul pudră. Într-un bol separat mixați frișca până nu se mărește de două ori în volum.
  2. Adăugați frișca în ricotta. Amestecați atent în aceeași direcție.
  3. Rupeți biscuiții cu migdale în bucăți mici.
  4. Adăugați biscuiții și zmeura în compoziția cu frișcă. Se amestecă și se pune într-o caserolă cu capac în congelator pentru 2-3 ore, până „Semifreddo” nu se întărește.
  5. Amestecați la blender zmeura cu zahărul și sucul de lămâie, va rezulta sosul pentru desert. Strecurați sosul prin sită.
  6. Scoateți „Semifreddo” din congelator cu 15 minute înainte de servire. Tăiați-l felii și turnați deasupra sosul de fructe. Dacă tăiați desertul felii, pentru ca să îl puneți mai ușor pe farfurii, așezați-l pe o folie alimentară.Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
loading...