Șerbet cu lapte și arahide!

Delicios, aromat și ieftin!

INGREDIENTE:

-3.5 pahare de zahăr;

-un pahar de lapte;

-80 g de unt moale;

-un pahar de arahide prăjite.

MOD DE PREPARARE:

1.Dacă arahidele sunt crude, prăjiți-le pe tigaia uscată sau la cuptor. Lăsați-le să se răcească și decojiți-le.

2.Puneți o crăticioară pe foc mic și turnați laptele în ea. Adăugați 3 pahare de zahăr și, amestecând frecvent, fierbeți compoziția rezultată timp de 30 minute. Nu o luați de pe foc!

3.Peste 30 minute topiți ½ pahar de zahăr pe o tigaie sau într-o crăticioară separată, pe foc mic, până va căpăta o nuanță maronie. 

4.Turnați repede caramelul fierbinte în compoziția de lapte și zahăr. Amestecați foarte bine.

5.Continuați să fierbeți compoziția obținută pe parcursul a încă 20 minute.

6.Apoi adăugați untul și amestecați până la omogenizare.

7.Tapetați o tavă adâncă cu hârtie de copt, unsă cu ulei rafinat de floarea-soarelui. Răspândiți uniform arahidele prăjite și curățate pe fundul ei.

8.Turnați compoziția fiartă peste ele, răspândindu-o uniform.

9.Dați șerbetul la rece până se va închega complet (noi l-am lăsat peste noapte).

10.După aceasta rupeți-l sau tăiați-l în bucăți.

11.Serviți șerbetul cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!