“Snickerdoodles” - fursecuri crocante cu scorțișoară! - Retete-Usoare.eu

“Snickerdoodles” – fursecuri crocante cu scorțișoară!

Această rețetă vine din Statele Unite. Sunt niște biscuiți cu zahăr și scorțișoară, ce se topesc în gură. Sunt fragezi, la interior, și cu crustă crocantă de scorțișoară, la exterior. Numai buni pentru sezonul rece.

INGREDIENTE:

-225 gr de unt moale;
-200 gr de zahăr;
-75 gr de zahăr brun;
-375 gr de făină;
-2 ouă;
-2 linguriță extract de vanilie;
-1 lingură de scorțișoară;
-1 linguriță bicarbonat de sodiu sau praf de copt;
-¼ linguriță de sare.

Pentru topping:

-50 gr de zahăr;
-2 linguri de scorțișoară.

MOD DE PREPARARE:

1.Încălziți cuptorul până la 190˚C.
2.Combinați zahărul și scorțișoara, dați bolul cu topping la o parte.
3.Pregătiți aluatul. Bateți untul cu vanilie, zahăr și zahăr brun, până obțineți o compoziție pufoasă.
4.Adăugați ouăle și amestecați, până se încorporează complet.


5.Încorporați făina, scorțișoara, bicarbonatul și sarea. Amestecați până la omogenizare. Dați aluatul la rece pentru cel puțin 1 oră.
6.Formați bile mici din aluat, cât o nucă (30 gr), și le tăvăliți prin amestecul dulce de scorțișoară.


7.Așezați fursecurile pe tava tapetată cu hârtie de copt.
8.Le coaceți timp de 10 minute.
Dacă doriți biscuiți mai fini, puteți apăsa ușor bilele cu palma.


Delectați-vă cu mirosul nemaipomenit de scorțișoară, ce umple bucătăria.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...