Șnițele de porc la cuptor – o rețetă delicioasă și ușoară!

Toată familia dvs. va rămâne încântată de șnițelele din carne de porc, pregătite după această rețetă. Carnea iese foarte suculentă și fragedă, iar în combinație cu șuba de legume și cașcaval adăugată deasupra, aceasta capătă un gust extraordinar. Vă recomandăm și dvs. să pregătiți aceste șnițele delicioase!

INGREDIENTE:

– 500 g de cartofi;

– jumătate de linguriță de sare;

– 700 g de carne de porc;

– jumătate de linguriță de condiment pentru carne de porc;

– piper negru măcinat (după gust);

– 1/3 dintr-o linguriță de usturoi granulat;

– 200 g de ciuperci Champignon;

– 1 ceapă;

– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;

– 1 cubuleț de unt + 2 linguri de lapte;

– 2 roșii;

– 1 ou;

– făină;

– 120 g de cașcaval ras;

– 5 linguri de smântână fermentată sau maioneză.

MOD DE PREPARARE:

1. Curățați cartofii de coajă, spălați-i bine, tăiați-i în bucăți mășcate și adăugați-i la fiert într-o cratiță cu o jumătate de linguriță de sare.

2. Tăiați carnea de porc în bucăți porționate, cu o grosime de aproximativ 5 mm, apoi bateți-o ușor cu un ciocan de bucătărie, acoperind-o cu o folie alimentară. Condimentați bucățile de carne pe ambele părți cu sare, piper negru măcinat, usturoi granulat și condiment pentru carne de porc. Amplasați-le într-un bol, acoperiți-l cu o folie alimentară și lăsați carnea să se marineze până când veți pregăti restul ingredientelor.

Sfat: carnea de porc poate fi înlocuită cu cea de găină sau curcan.

3. Spălați bine ciupercile și tăiați-le în formă de cubulețe. De asemenea, curățați ceapa de coajă și tăiați-o în formă de solzișori.

4. Încingeți o tigaie cu puțin ulei, adăugați ciupercile și prăjiți-le până când se va evapora tot lichidul lăsat. Apoi condimentați-le cu sare și piper negru măcinat după gust, scoateți-le de pe foc și lăsați-le să se răcească.

5. Scurgeți apa din cartofi și pasați-i cu un zdrobitor pentru piure, adăugând untul și și un pic de lapte.

6. Tăiați roșiile în formă de rondele subțiri.

7. Adăugați oul și un praf de sare într-un castron și bateți-le cu furculița.

8. Turnați făina pe o farfurie.

9. Îndepărtați folia alimentară de pe bolul cu carne și amestecați-o bine cu mâinile. Luați câte o felie de carne, înmuiați-o mai întâi în oul bătut, apoi în făină și amplasați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

10. Așezați pe fiecare bucată de carne câte două rondele de roșii, puțină ceapă și ciuperci. Apoi adăugați câte o lingură de piure și răspândiți-o pe toată suprafața ingredientelor.

11. Presărați șnițelele cu cașcaval apoi ungeți-le cu câte o lingură de smântâna fermentată sau maioneză. Astfel, vor reuși să se coacă bine toate ingredientele, iar crusta va fi moale și fină.

*Noi am amestecat smântână și maioneză în cantități egale.

12. Puneți tava în cuptorul preîncălzit până la 190°C și coaceți șnițelele timp de 30-40 de minute.

Veți obține o mâncare gustoasă și sățioasă, care poate fi servită alături de o salată de legume proaspete.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New