Suc de roșii făcut în casă pentru iarnă!

Un suc delicios de roșii, al cărui gust îl puteți savura pe parcursul iernii. Câteva ingrediente simple sunt necesare pentru această rețetă aromată.

INGREDIENTE (PENTRU 9,5L DE SUC CU PULPĂ):

-15 kg de roșii fără cotor;

-1 lingură cu vârf de boabe de piper negru;

-1 lingură de boabe de ienibahar;

-4 foi de dafin;

-1 linguriță cu vârf de cuișoare;

-1 linguriță de zahăr – pentru 1l;

-1/2 linguriță de sare – pentru 1l.

MOD DE PREPARARE:

1.Treceți roșiile prin mașina de tocat carne, apoi printr-o sită. Sau puteți folosi un storcător de fructe.

2.Puneți sucul obținut la foc și îl dați în clocot.

3.Adăugați condimentele: foi de dafin, piper negru, ienibahar, cuișoare, zahăr și sare, conform proporțiilor. Fierbeți sucul timp de 15-20 de minute.

4.Îndepărtați toate condimentele, turnați sucul în sticle sau borcane, le închideți etanș și le dați la păstrare, după ce se răcesc.

Sucul are o culoare intensă, o aromă plăcută și un gust minunat!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!