Supă bavareză din bere cu cașcaval și cârnați — un deliciu dedicat bărbaților! - Retete-Usoare.eu

Supă bavareză din bere cu cașcaval și cârnați — un deliciu dedicat bărbaților!

Acesta este un fel principal de mâncare cu adevărat bărbătesc, pregătit pe bază de bere brună, cu afumături aromate și ardei iute. Supa consistentă și aromată din bere reprezintă o idee excelentă. O puteți pregăti în ceaun, când vreți să organizați un picnic în sânul naturii sau în condiții casnice. Este la fel de gustoasă!

INGREDIENTE:

  • o ceapă mare;
  • 150 g de cremă de brânză sau brânză topită;
  • 150 g de cașcaval tare;
  • 200 g de cârnați afumați (vânătorești, bavarezi, chorizo sau alții similari);
  • 100 g de costițe afumate (opțional);
  • 0.5-1 litru de bere brună calitativă;
  • ½ ardei chilli sau alt tip de ardei iute;
  • ulei — pentru prăjit;
  • verdeață — după gust.

MOD DE PREPARARE:

  1. Mărunțiți ceapa.
  2. Tăiați cârnații în cerculețe, iar costițele — de-a lungul oaselor.
  3. Dați cașcavalul tare și brânza topită/crema de brânză prin răzătoare sau tăiați-le în cubulețe.
  4. Încingeți uleiul într-un ceaun sau cratiță cu pereții groși și prăjiți ceapa până va deveni aurie.
  5. Adăugați cârnații și costițele în ceaun și prăjiți-le timp de 5 minute. Puteți adăuga mai puține sau mai multe costițe (sau deloc). Ele sunt necesare pentru aromă.
  6. Turnați berea în ceaun. Cantitatea de bere, pe care o veți folosi, depinde de consistența dorită a supei.
  7. Adăugați ardeiul iute și ambele tipuri de brânză. Amestecați, aduceți supa până la punctul de fierbere și luați-o de pe foc.
  8. Dacă veți fierbe supa până la îngroșare, veți obține un excelent sos de cașcaval (sauce dip) pentru bere.
  9. Serviți supa, presărându-o cu verdeață, cu crutoane din pâine de secară sau pâine. Dacă doriți, o puteți drege cu smântână.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...