Supă catifelată de ciuperci. Un deliciu inegalabil!

Această supă este nemaipomenit de gingașă, delicioasă, aromată și are un aspect catifelat. Este potrivită atât pentru mesele festive, cât și pentru cele cotidiene!

INGREDIENTE:

  • 500 g de ciuperci albe, Champignon sau combinate (proaspete sau congelate);
  • 2-3 căței de usturoi;
  • 50 ml de ulei de măsline;
  • 2 cepe;
  • o legătură de mărar;
  • 100 ml de lapte;
  • 200 ml de smântână pentru gătit;
  • sare, condimente — după gust;
  • 200 ml de vin alb sec;
  • 150 ml de apă;
  • crutoane — opțional.

MOD DE PREPARARE:

  1. Tăiați cepele în inele sau semilune.
  2. Tocați mărunt usturoiul.
  3. Căliți ceapa și usturoiul în ulei de măsline timp de 10 minute.
  4. Tăiați ciupercile în felii mari și combinați-le cu ceapa și usturoiul. Asezonați-le cu condimente și amestecați.
  5. Turnați vinul alb peste legume și înăbușiți-le la foc mediu. Când vinul va începe să fiarbă, adăugați apa, acoperiți cratița cu un capac și fierbeți amestecul timp de 10-15 minute.
  6. Apoi adăugați laptele și smântâna. Aduceți supa până la punctul de fierbere și luați-o de pe foc.
  7. La sfârșit adăugați mărarul mărunțit.
  8. Puteți servi această supă cu crutoane.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Distribuiți rețeta acestei supe deosebite prietenilor voștri! Vă mulțumim!

loading...