Supă-cremă de ciuperci cu smântână! - Retete-Usoare.eu

Supă-cremă de ciuperci cu smântână!

Supa-cremă de ciuperci se gătește foarte ușor și este nemaipomenit de gustoasă. Această rețetă vă va crea o mică diversificare în meniul săptămânal. Astfel îi veți surprinde plăcut pe cei dragi cu gustul rafinat al supei!

Ingrediente:

  • 500-600 ml bulion de pui;
  • 400-500 g ciuperci;
  • 200 ml smântână pentru gătit 10%;
  • 1 ceapă medie;
  • 1-2 cartofi;
  • 2 felii de pâine;
  • usturoi;
  • verdeață.

Mod de preparare:

  1. Curățați și tăiați cartofii cuburi mari. Fierbeți cartofii în bulionul de pui.
  2. Tocați mărunt ceapa. Ciupecile tăiați-le felii subțiri.
  3. Prăjiți ceapa în puțin ulei de floarea-soarelui, până devine ușor transparentă. Apoi, în tigaie adăugați ciupercile și prăjiți totul timp de 7-10 minute.
  4. În bolul de la blender puneți ciupecile și ceapa, cartofii și bulionul de pui, mixați totul cu blenderul până devine piure.
  5. În supa-cremă adăugați smântâna pentru gătit, fierbeți supa timp de 5 minute la foc mic.
  6.  Pe tigaie, în foarte puțin ulei prăjiți feliile de pâine pe ambele părți. Sărați-le și piperați-le.
  7. În supa gata adăugați pâinea prăjită, presărați verdeață tocată și puțin usturoi dat prin răzătoare.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...