Supă de broccoli – plină de arome, care se completează minunat!

Există o mulțime de rețete de supe, noi vă prezentăm propria rețetă. Supa cu broccoli este o adevărată descoperire pentru cei care nu pot alege între mâncarea gustoasă și cea sănătoasă. De combinația de brânză Cheddar și broccoli se va bucura chiar și un gurmand adevărat!

INGREDIENTE:

-4 linguri de unt;
-500-600 gr de broccoli;
-1 ceapă;
-1 morcov;
-3 linguri de făină;
-4 căni de supă de legume sau de pui;
-½ de cană de frișcă lichidă;
-1 pahar de brânză cheddar răzuită;
-pătrunjel – după gust;
-sare și piper negru măcinat – după gust;
-pâine prăjită.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați, apoi tăiați ceapa și morcovul.
2.Desfaceți broccoli buchețele și tăiați-le.
3.Într-o cratiță, topiți untul la foc mediu, adăugați ceapa, morcovul, sare și piper. Prăjiți legumele până ceapa devine transparentă, aproximativ 6 minute.
4.După care, adăugați făina, gătiți amestecul timp de 1 minut, apoi turnați supa și dați compoziția în clocot.
5.Micșorați focul, adăugați buchețelele tăiate de broccoli și le fierbeți până devin moi, circa 10-15 minute.
6.Turnați frișca și adăugați brânza Cheddar. Amestecați până brânza se încorporează complet.
7.Luați supa cu brânză de pe foc și serviți-o cu felii de pâine prăjite.
Încercați această supă plină de arome, care se completează minunat.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...