Supă de ciuperci cu orez și smântână. Savurați un prânz sățios și aromat!

INGREDIENTE:

-4 aripioare de pui (sau altă carne de pui);

-2 linguri de ulei de măsline/floarea-soarelui;

-400 g de ciuperci Champignon albe;

-un morcov mediu;

-o ceapă medie;

-o lingură de făină;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-2.5 litri de apă;

-o măsură (un pahar Multicooker) de orez cu bob rotund;

-2/3 pahar de smântână pentru gătit( 160 ml);

-o foaie de dafin;

-o mână de pătrunjel proaspăt (mărunțit).

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați aripioarele de pui sub jetul de apă. Tăiați-le în jumătate (dacă folosiți carnea din altă zonă, tăiați-o în bucățele).

2.Setați programul „Prăjire” de la Multicooker și adăugați uleiul de măsline în vasul acestuia.

3.Lăsați vasul să se încălzească puțin, după care prăjiți aripioarele de pui câte 6-8 minute pe fiecare parte.

4.Curățați și spălați ceapa și morcovul. Tăiați-le în semilune (sau mărunt) și adăugați-le în vas. Prăjiți-le împreună cu carnea pe parcursul a 10 minute, amestecându-le frecvent.

5.Spălați și uscați ciupercile. Tăiați-le în feliuțe și adăugați-le în vas.

6.Prăjiți totul până se va evapora tot lichidul și ciupercile vor începe să devină aurii (aproximativ 10-12 minute).

7.Adăugați făina în vas și amestecați.

8.Amestecând continuu, turnați smântâna în jet subțire.

9.Asezonați supa cu sare și piper negru măcinat.

10.Spălați orezul și adăugați-l în vas. Turnați apa fierbinte peste toate ingredientele și setați programul „Înnăbușire” pentru 45 minute.

11.Adăugați foaia de dafin și pătrunjelul mărunțit spre sfârșitul programului. Lăsați supa să se odihnească încă 10-15 minute sub capac.

12.Servindu-o, adăugați puțin pătrunjel mărunțit în fiecare farfurie.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...