Supă de pui, pe care veți dori să o preparați zilnic! - Retete-Usoare.eu

Supă de pui, pe care veți dori să o preparați zilnic!

Este o supă  groasă, care cel mai frecvent este pregătită cu carne de pui sau miel. Uneori ea este îngroșată cu făină și este neapărat dreasă cu ou (cel mai frecvent — gălbenușuri) și oțet, care împiedică coagularea lor. Deseori oțetul este înlocuit cu suc de lămâie sau rodie.

Echipa noastră vă propune rețeta supei preparată cu pui. Credeți-ne, dacă veți încerca această rețetă, nu veți mai dori să preparați supele obișnuite pentru familia dumneavoastră!

INGREDIENTE:

  • un pui;
  • 5 gălbenușuri de ou;
  • 250 g de ceapă;
  • 50 ml de oțet de vin;
  • 100 g de unt ghee;
  • boabe de piper negru — după gust;
  • foi de dafin — după gust;
  • sare — după gust;
  • verdeață — după gust;
  • coriandru proaspăt — după gust.

MOD DE PREPARARE:

  1. Fierbeți supa de pui și, cu 30 minute înainte de a fi gata, adăugați în ea verdeața tocată, foile de dafin și boabele de piper negru.
  2. Scoateți carnea de pui și tăiați-o bucățele.
  3. Curățați și mărunțiți ceapa, după care prăjiți-o în untul ghee și adăugați-o în supă. Fierbeți supa încă 5-10 minute.
  4. Bateți gălbenușurile cu oțetul într-un bol, după care turnați-le în jet subțire în cratiță, amestecând continuu ca să evitați coagularea lor.
  5. Puneți bucățelele de carne în supă, aduceți-o până la punctul de fierbere și serviți-o presărându-o cu coriandru proaspăt mărunțit.

Distribuiți rețeta acestei supe prietenilor voștri! Ei vă vor fi recunoscători!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...