Supa „Kharcho” - aromată, sățioasă și foarte gustoasă! - Retete-Usoare.eu

Supa „Kharcho” – aromată, sățioasă și foarte gustoasă!

Această supă se gătește din carne de vită, orez și condimente, o mâncare tradițională georgiană. Toate împreună îi oferă un gust bogat și o aromă irezistibilă.

INGREDIENTE:

-800 gr carne de vită cu os;

-½ pahar de orez (110 gr);

-200 gr pastă de tomate (sau roșii fără coajă date prin răzătoare);

-2 cepe mari;

-2 căței de usturoi;

-condimente pentru supă kharcho;

-½ linguriță de sos de ardei iute rețeta aici și roșii (sau boia de ardei iute).

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți carnea într-o cratiță cu apă rece și o fierbeți timp de 1 oră, la foc mic, îndepărtând spuma care se formează. Adăugați sare după gust. Carnea fiartă o tăiați bucăți, pe care le puneți înapoi în cratița cu supă.

2.Tocați ceapa și prăjiți-o la foc mic, până devine transparentă.

3.Adăugați pasta de tomate, usturoiul tăiat bucăți mici, sosul de ardei iute și roșii, condimentele. Prăjiți amestecul încă 5 minute.

4.Spălați orezul și adăugați-l în cratița cu carne.

5.Când orezul e gata, puteți adăuga amestecul de ceapă din tigaie.

6.Peste 5 minute, luați supa de la foc și lăsați-o să se întrepătrundă aromele și gusturile.

Serviți supa  „Kharcho” cu verdeață tocată.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...