Supă rece, ideală pe vreme de caniculă! - Retete-Usoare.eu

Supă rece, ideală pe vreme de caniculă!

Supele savuroase care pot fi servite reci sunt o adevărată comoară pe timpul verii. Aerul uscat și căldura mare alungă pofta de mâncare. În asemenea clipe este perfectă doar o mâncare deosebită cu un gust răcoritor. Pregătiți această supă revigorantă și delicioasă!

Ingrediente:

  • 3 castraveți;
  • 6 sfecle de zahăr;
  • 1 mănunchi de ceapă verde;
  • 1 mănunchi de mărar;
  • sare;
  • câteva crenguțe de pătrunjel;
  • 6 ouă;
  • 250 ml smântână 25%;
  • 4 linguri oțet de 3%;
  • 3 litri de apă;
  • 1 linguriță de zahăr.

Mod de preparare:

  1. Fierbeți ouăle.
  2. Curățați și fierbeți sfecla. Nu aruncați apa în care ați fiert sfecla ci lăsați-o să se răcească și o veți folosi la supă.
  3. Tăiați cubulețe sfecla, ouăle și castraveții.
  4. Tocați mărunt toată verdeața.
  5. Într-o cratită puneți toate ingredientele tăiate mărunt și adăugați smântână, amestecați. Deasupra puneți oțetul, sarea, zahărul și apa în care s-a fiert sfecla.
  6. Supa se servește rece, puteți decora farfuria cu rondele de castravete.

Sfaturi pentru pregătirea unei supe delicioase:

  • Puteți înlocui apa (în care doriți să fierbeți sfecla) cu bulion sau Kvas (are un gust dulce-acrișor cu o aromă intensă de pâine de secară).
  • Amestecând gălbenușurile cu verdeața puteți să adăugați o linguriță de ulei de măsline.
  • Dacă veți adăuga nu prea mult piper negru atunci veți obține un gust mai intens.

Tehnologia ușoară de pregătire a acestei supe vă va face să adăugați rețeta la lista celor mai preferate feluri de mâncare. Pregătiți această supă și dacă doriți puteți să veniți cu unele mici modificări, această rețetă vă permite să vă folosiți imaginația.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...