Tartă alsaciană cu mere. Bună de te lingi pe degete! - Retete-Usoare.eu

Tartă alsaciană cu mere. Bună de te lingi pe degete!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

  • 2 pahare de făină;
  • 100 g de unt rece, tăiat cubulețe;
  • un gălbenuș;
  • 3 linguri de zahăr;
  • un praf de sare;
  • 2 linguri de apă sau lapte.

Pentru umplutură:

  • 5 mere;
  • ½ pahar de smântână grasă pentru frișcă;
  • 3 gălbenușuri;
  • 100 g de zahăr;
  • 5 g de zahăr vanilat.

MOD DE PREPARARE:

  1. Frământați repede aluatul din toate ingredientele. Modelați-l sub formă de bilă, înveliți-l în folie alimentară și dați-l la frigider pentru o oră.
  2. Curățați merele de coajă și cotor, iar apoi tăiați-le în patru. Faceți crestături frecvente pe suprafața fiecărui sfert de măr.
  3. Întindeți aluatul și așezați-l într-o tavă pentru tarte. Înțepați-l cu furculița și așezați merele deasupra lui.
  4. Dați tava la cuptor pentru 35 minute, la 200ºC.
  5. Bateți gălbenușurile și zahărul până se vor albi. Adăugați smântâna pentru frișcă și amestecați.
  6. Turnați crema obținută peste mere și coaceți tarta încă 30 minute.
  7. Serviți-o rece.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...