Tartă cu carne și blatul de cartofi. Bună de te lingi pe degete! - Retete-Usoare.eu

Tartă cu carne și blatul de cartofi. Bună de te lingi pe degete!

Această tartă se deosebește prin faptul că aluatul ei conține piure de cartofi.Este gustoasă și caldă, și rece! Este foarte suculentă și gingașă!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-200 g de cartofi;
-200 g de făină;
-un ou;
-50 g de unt;
-sare.

Pentru umplutură:

-500 g de carne de porc (sau carne tocată);
-2 ardei grași;
-o roșie;
-2 cepe mici;
-100 ml de smântână pentru gătit (33-38%);
-100 ml de lapte;
-2 ouă medii (pentru sos);
-2 linguri de pastă de tomate;
-sare, piper;
-puțin cașcaval ras.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați cartofii și fierbeți-i în apă sărată. Apoi strecurați-i și pisați-i.
2.Adăugați oul, untul și amestecați foarte bine.
3.Adăugați făina și frământați aluatul.
4.Întindeți aluatul obținut într-o tavă de copt cu pereți detașabili, ridicându-l puțin pe margini. Puneți-l în congelator până terminați de pregătit umplutura.
5.Mărunțiți ardeii grași și prăjiți-i puțin.
6.Tocați ceapa și prăjiți-o într-o tigaie separată. Adăugați carnea tăiată cubulețe, prăjindu-o până este aproape gata. Sărați amestecul.
7.Adăugați ardeiul călit, roșia mărunțită și puneți umplutura obținută în aluat.
8.Amestecați smântâna pentru gătit, laptele și pasta de tomate. Adăugați ouăle, sarea, piperul și bateți cu un tel.
9.Turnați masa lichidă peste umplutura tartei.
10.Coaceți tarta la 200ºC, timp de 40 minute.
11.Cu 10 minute înainte de scoaterea tăvii din cuptor, presărați tarta cu cașcaval ras.

 

Vă dorim poftă bună alături de familia și prietenii voștri!

loading...