Tartă cu lămâie și mere. Nu va lăsa pe nimeni indiferent! - Retete-Usoare.eu

Tartă cu lămâie și mere. Nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Vrem să vă oferim o rețetă deosebită! Tarta cu lămâie și mere are un gust intens de citrice și este foarte aromată. Nu va lăsa pe nimeni indiferent!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-200 g de unt;
-2 pahare de zahăr( 400g ), puteți micșora cantitatea de zahăr( 200g );
-2 ouă;
-½ linguriță de praf de copt;
-un praf de vanilină;
-o lingură de coajă rasă de lămâie (sau portocală);
-2 linguri de smântână;
-400-500 g de făină.

Pentru umplutură:

-3 lămâi;
-3 mere verzi;
-un pahar de zahăr( 200g );
-15 g de gelatină cu dizolvare rapidă;
-4 linguri de amidon.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: frecați untul moale cu zahărul. Adăugați ouăle, praful de copt, vanilina, coaja de lămâie și smântâna. Bateți totul cu mixerul până la omogenizare și dizolvarea completă a zahărului.
2.Adăugați treptat făina și frământați un aluat moale (puteți avea nevoie de mai multă sau mai puțină făină).

3.Divizați aluatul în 2 bucăți: puneți o bucată în congelator, iar pe cealaltă răspândiți-o cu mâinile într-o tavă unsă cu unt, modelând și pereții viitoarei tarte. Coaceți blatul timp de 15-20 minute la 180°C.

4.Pregătiți umplutura: opăriți lămâile cu apă fierbinte. Apoi treceți-le cu tot cu coajă (dar fără sâmburi) prin mașina de tocat carne.

5.Tăiați merele în cubulețe.

6.Adăugați zahărul și gelatina în lămâile mărunțite. Amestecați.
7.Scoateți blatul din cuptor și presărați-l cu amidon. Apoi așezați merele și compoziția de lămâie deasupra lui.

8.Radeți aluatul din congelator peste umplutură.

9.Coaceți tarta la 170-180°C, pe parcursul a 45-50 minute, până va deveni aurie. Porționați-o după ce se va răci complet!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...