Tartă cu mere –una dintre cele mai bune rețete, se păstrează mult timp proaspătă și suculentă ! - Retete-Usoare.eu

Tartă cu mere –una dintre cele mai bune rețete, se păstrează mult timp proaspătă și suculentă !

Această tartă se consideră una dintre cele mai bune. Rețeta ușor de pregătit a cucerit gospodinele, iar gustul divin  – amatorii de dulce. Gingașă și aerată, cu umplutură aromată va de veni desertul preferat al oricărei familii!

INGREDIENTE:

-275 gr de făină;
-1, 5 linguriță praf de copt;
-225 gr de unt (pentru aluat) și 30 gr de unt (pentru tavă);
-175 gr de zahăr;
-2 linguri de smântână;
-5-6 mere mari;
-1 linguriță de scorțișoară măcinată;
-4 linguri de zahăr pudră (pentru umplutură) și după gust (pentru decor).

MOD DE PREPARARE:

1.Încălziți cuptorul până la 180°С. Ungeți tava (de dorit mărimea 30cm*22cm) și marginile cu unt, apoi presărați cu puțină făină.
2.Cerneți făina, adăugați praful de copt și amestecați bine.

3.Mixați untul cu zahărul, până se dizolvă complet. Măriți viteza treptat. După aproximativ 10-12 minute amestecul va deveni pufos și neted, adăugați smântâna și mixați la viteză medie timp de 2-3 minute, până la omogenizare.

4.Încorporați făina cât cuprinde, frământând aluatul până devine moale și omogen. Formați o minge de aluat, acoperiți cu un prosop și lăsați să se odihnească 10-15 minute.

5.Spălați și curățiți merele. Le tăiați mărunt sau le dați prin răzătoarea mare, cum doriți, în rețeta  se dau prin răzătoare.

6.Lăsați merele să se scurgă de suc. Apoi le stoarceți cu mâinile, adăugați scorțișoara, zahărul pudră și amestecați bine.

7.Împărțiți aluatul în 2. Întindeți o parte într-o foaie de 5-7 mm, puțin mai mare decât tava de copt.

8.Învârtiți foia pe sucitor, transferați-o pe tavă și aranjați-o uniform.

9.Adăugați umplutura, nivelând stratul.

10.Îndinteți a doua parte de aluat și acoperiți umplutura. Ciupiți marginile tartei.

11.Coaceți timp de 25-30 de minute, până se formează o crustă aurie.

12.Lăsați tarta să se răcească până la temperatura camerei, presărați după gust cu zahăr pudră, apoi porționați.

13.Se servește cald sau rece, ca desert, adăugând la dorință bile de înghețată, smântână sau frișcă.

Tarta are un gust extraordinar dulce-acrișor!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Sfaturi:

  • În aluat puteți adăuga un plic de zahăr vanilat, atunci când mixați untul cu zahăr.
  • Merele rase le puteți înăbuși până devin moi, pentru a elimina sucul în exces.
  • Puteți tapeta tava cu hârtie de copt în loc să fie unsă cu unt.
  • După această rețetă puteți pregăti tarta și cu pere, ananas, banane, gutuie, persici sau prune.
loading...