Acest desert minunat, pe care puteți să-l pregătiți cu orice fructe, poate să înlocuiască cu ușurință un tort. Nici nu vă imaginați cât este de fin și gustos!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-1.5 pahare de făină;
-2 linguri de smântână fermentată;
-120 g de unt;
-o linguriță de praf de copt.
Pentru umplutură: 800 g de piersici sau caise tari (sau alte fructe).
Pentru sos:
-un ou;
-1.5 pahare de smântână fermentată;
-½ pahar de făină;
-1.5 pahare de zahăr;
-2 g de vanilină (puteți să o înlocuiți cu 1-2 plicuri de zahăr vanilat, 1-1.5 fiole de esență de vanilie sau 1-2 lingurițe de extract de vanilie).
Volumul paharului utilizat este 250 ml.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: turnați untul topit într-un bol adânc. Adăugați făina cernută, praful de copt și smântâna fermentată. Frământați un aluat moale, omogen și nelipicios.
2.Puneți aluatul într-o pungă de plastic și dați-l la frigider. Apropo, puteți să-l păstrați la frigider pe parcursul câtorva zile.
3.Pregătiți sosul: puneți oul, smântâna fermentată, zahărul, făina cernută și vanilina într-un bol adânc. Amestecați cu telul până la omogenizare, având grijă să spargeți toate cocoloașele.
4.Pregătiți umplutura: tăiați piersicile în feliuțe.
5.Asamblați tarta: răspândiți aluatul cu mâinile pe fundul și pereții unei tăvi rotunde, cu diametrul de 22 cm.
6.Așezați feliuțele de piersică în blatul obținut.
7.Turnați treptat sosul de smântână în tavă, așteptând să se scufunde printre fructe și răspândindu-l uniform. La sfârșit rotiți ușor tava.
8.Coaceți tarta timp de 45-50 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Transferați-o pe un platou și lăsați-o să se răcească complet.
10.Porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
