Tartă cu zmeură și aluat ras – un desert de zile mari! - Retete-Usoare.eu

Tartă cu zmeură și aluat ras – un desert de zile mari!

Ce poate fi mai delicios decât o tartă cu fructe frumos mirositoare? Crusta crocantă se completează foarte bine cu fructele zemoase.

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-1 ou;
-o priză de sare;
-125 gr de zahăr;
-250 gr de făină;
-125 gr de unt tăiat bucăți.

Pentru umplutură (o puteți înlocui cu dulceața preferată):

-600 gr de zmeură proaspătă (sau congelată);
-100 gr de zahăr;
-2 linguri amidon de porumb.

Pentru aluatul ras:

-80 gr de făină;
-80 gr de zahăr brun;
-80 gr făină de migdale;
-80 gr de unt tăiat bucăți.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul. Puneți toate ingredientele, în ordinea enumerată, în cuva robotului de bucătărie și amestecați până la omogenizare.


2.Formați o bilă de aluat, înveliți-o în folie alimentară și lăsați-o la frigider.
3.Spălați zmeura sub jet de apă, apoi uscați-o cu un prosop de hârtie.
4.Puneți fructele într-un vas împreună cu zahărul și amidonul. Amestecați-le bine.
5.Pregătiți aluatul ras. Puneți toate ingredientele uscate într-un vas, amestecați-le, apoi adăugați untul bucăți și frământați cu vârful degetelor, până obțineți un aluat sfărâmicios.


6.Încălziți cuptorul până la 175°C și tapetați forma cu unt.
7.Înfăinați masa de lucru, după care întindeți aluatul din frigider. Transferați foaia de aluat în formă, după care îndepărtați surplusul și înțepați-o cu o furculiță.


8.Turnați umplutura de zmeură.


9.Presărați aluatul ras deasupra umpluturii.


10.Introduceți tarta în cuptor pentru 40 de minute, apoi micșorați temperatura până la 150°C și o mai coaceți încă 10 minute.
11.Lăsați tarta la răcorit, apoi porționați-o și serviți-o.


Vă invităm să încercați această tartă dulce-acrișoară cu zmeură aromată.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...